Здравствуйте, Друзья! Наш итальянский сайт приветствует Вас! :)
Italy.UA Италия - все об этой прекрасной стране: новости, отдых, фото, карты, информация, визы, люди и достопримечательности!
   
Катания

kataniya.jpgКатания это город, расположенный на восточном побережье Сицилии, у подножия горы Этна, крупнейшего вулкана в Европе. 
Катания - это второй по величине город Сицилии, крупный транспортный узел, экономический центр и университетский город. И кстати город с  активной ночной жизнью. Катания также хорошо известна в мире благодаря прекрасным примерам архитектуры стиля барокко и красоте городского дизайна. Сам центр города является объектом Всемирного наследия, признанного ООН. Наверное, на пользу красоте города послужило  сильное землетрясение 1693 года, после чего город был почти полностью перестроен, как и большинство восточной Сицилии.


Как добраться до Катании
Если вы хотите попасть в Катанию, то все же следует помнить что это – Сицилия. Сицилия – остров, а значит пешком туда не дойдешь :)
Все зависит от того, где вы и какой транспорт вам лучше подойдет. Классически это – самолет, автобус, поезд и паром. 
Самый быстрый способ из Киева - самолетом добраться до Рима, а оттуда тоже самолетом – в Катанию. Но есть и вариант поехать через всю Италию с остановками, что поможет поближе увидеть эту прекрасную страну.
Самолетом
В Катании, так же как и в Палермо (главный город итальянского региона Сицилия, административный центр одноимённой провинции), есть крупный аэропорт, в который вы без проблем сможете добраться из других городов Италии и Европы. А уж из аэропорта до городского автовокзала Катании каждые полчаса ходит комфортабельный автобус. Поездка в автобусе  займет  всего 20 минут – и вот вы уже в Катании.
Автобусом
Регулярные автобусные маршруты связывают Катанию с самыми разными городами - Таормина, Мессина, Энна, Кальтаниссетта, Рагуза и Сиракузы.  Немного реже автобусы ходят в крупные города - Неаполь, Рим и т.д.  Центральный автовокзал находится прямо напротив железнодорожного вокзала в 10 минутах ходьбы от центра города. 
poezd-v-gorode-kataniya.jpgПоездом
Вдоль восточного побережья поезда ходят довольно часто: в Таормину, в   Мессину, Неаполь, Рим и другие города. По живописному маршруту вы сможете добраться до Кальтаджироне и Джелы. Есть железнодорожные  рейсы в Энну, Палермо и Сиракузу, но они занимают больше времени, чем автобусные. Поэтому вам надо перед поездкой на поезде все же уточнить время в дороге и сравнить его с временем поездки на автобусе. Вокзал, как мы говорили выше,   расположен в 10 минутах ходьбы от центра города.
Паромом
Из материковой Италии в Катанию отправляются несколько паромов. Есть ежедневные ночные рейсы  Неаполь-Катания и Генуя-Чивитавеккья. Паромом возможно добраться и до Валетты на Мальте.
Городской транспорт
Центр Катании имеет компактное расположение и поэтому самый удобный способ посмотреть его – это прогулка пешком. Использование городского транспорта может оказаться довольно проблематичным (и накладным для кошелька), так как автобусные рейсы могут быть с интервалом в час и больше и вам придется долго ждать. Город также гордится своей короткой веткой метро, строительство которой еще не окончено. Она идет от порта (станция Porto) до ж/д вокзала Circumetnea (станция Borgo), откуда  можно добраться до сел, расположенных на склонах Этны.
Другие способы
Если вы хотите прокатиться вдоль побережья (Acicastello, Acitrezza, Acireale), лучше всего поехать на своей машине или взять такси (на Piazza Duomo работает несколько фирм). Вы также можете совершить проулку на электричке или автобусе.
Чтобы подняться на гору Этна, вам необходимо ехать частным поездом от вокзала Circumetnea или же сесть в метро на центральной станции и ехать до Rifugio Sapienza (выехать можно утром, а вернуться вечером). Оттуда вы сможете подняться на вершину горы, но только весной и летом. Очень советуем взять с собой свитер,  так как из-за резкой смены температуры при подъеме на гору - на вершине вам будет весьма прохладно.
Пожалуйста, обратите внимание на то, что по воскресеньям метро и поезда на гору Этна не ходят.


История Катании
istoriya-goroda-kataniya.jpgГород имеет историю, уходящую 2700 лет, где доминируют несколько различных культур (греки, римляне, арабы, норманны, испанский и т.д.) и был богатым торговым центром, в основном из-за его порт. Опять же, поскольку 70-х, экономика города растет в городской местности и пригородах, делая Катания крупный центр митрополит, в основном, между вулканом и морем. Сегодня, даже если вы можете найти там большую часть крупнейших коммерческих центров в Европе (особенно Etnapolis), старые семнадцатом веке центре города до сих пор центром изо дня в день жизни.
Катания расположена в самых основных в настоящее время действующий вулкан в Европе и был разрушен много раз в прошлом. В результате, город, где вы можете найти большое разнообразие ландшафтов и архитектуры, много грязных зданий, а также много заброшенных домов, особенно в горах. Всякий раз, когда, так как город является объектом Всемирного наследия, много реконструкций сделаны.
Сегодня вы будете чувствовать себя в Катании смесь ностальгии и "радость жизни", особенно в ночное время или во время фестивалей.


Сицилийское барокко
sitsiliskoe-barokko.jpgГлавной особенностью этого города является его архитектура, которая, в основном, в стиле барокко. Сицилийское барокко - форма барочной архитектуры, преобладавшая на Сицилии в XVII и XVIII веках. Этот вид архитектурных решений представляет собой не только типичные для барокко криволинейные формы, но также содержит всевозможные разновидности улыбающихся масок. путти, а также имеет особую пышность, благодаря чему Сицилия получила такой особенный и уникальный архитектурный стиль. Барокко из Катании имеет несколько уникальных художественных решений, таких как использование темных вулканического камня (базальта), белых фасадов  и гротескных масок и путти. Путти - это множественном числе слова путто, произошло от латинского слова putus — маленький мальчик. В свою очередь, есть и выражение аморепутто, а буквально амурчик, которое родилось от соединения латинского amoretto, уменьшительное от которого amorлюбовь и слова путто.
amurchik.jpgИ получился — образ мальчика с крыльями, очень часто встречающийся в искусстве итальянского Ренессанса и барокко. Обычно путти символизирует предвестника земного или ангельского духа. Происходит, конечно же, такой образ из римской мифологии.
Основными отличительными особенностями Сицилийского барокко данного стиля является:
- Массовое применение масок и путти, которые, как правило, поддерживают балконы;
- У самих зданий балконы обычно украшаются кованными железными невысокими фигурными столбиками в виде колонн различных сложных форм.
- Применением в качестве схода в здание сложных наружных лестниц.
- Фасады зданий чаще всего выполнялись в виде вогнутых или выпуклых форм.
- Колокольни католических храмов строились отдельно от самих храмов, что идет вразрез с общепринятой в Италии храмовой традицией.
- Применением внутри храмов многочисленных инкрустаций  полов и стен цветным мрамором.
- Цвет зданий в основном - в тёмных тонах от серого до чёрного. И чаще всего такой цвет был в этой местности из-за того, что строительство велось из самого доступного в той местности и в то время материала - темного вулканического камня.


Святая  Агата
Покровительницей Катании считается Святая  Агата (Святая Агата, Агафья, Агафия) - христианская мученица III века, svyataya-agata.jpgодна из наиболее известных и почитаемых раннехристианских святых. Погибла в Катании на острове Сицилия в период гонений на христиан императора Деция.
Имя Агаты включено в канон мессы римского и амвросианского обрядов, что доказывает древность почитания святой. Имя святой Агаты упоминается в мартирологе Иеронима (лат.  Martyrologium Hieronymianum, середина V века). Святой Агате посвящён древний гимн, приписываемый папе Дамасию. Существуют свидетельства, что папа Симмах построил в честь святой Агаты храм в пригороде Рима, в частности, он упомянут в письмах папы Григория Великого.
В VI веке было составлено житие святой Агаты, которое, однако, не сохранилось. Это житие послужило источником трёх более поздних житий, которые идентичны в плане сюжетной канвы и различаются деталями.
Согласно житиям, Агата родилась в богатой сицилианской семье. Она отвергла домогательства городского префекта, после чего он подверг ее преследованиям, пользуясь антихристианскими законами императора Деция. Сначала Агату отправили в публичный дом, затем бросили в тюрьму, где отсекли ей груди. После мучений святую Агату сожгли на костре.
День памяти в католической и православной церквях - 5 февраля.В православии почитается под именем Агафия. В католических храмах в этот день освящают хлеб, соль и воду, которые, по поверью, защищают жилища от огня. Кроме того, считается, что хлеб, освящённый в этот день в храме, имеет способность экзорцизма (изгнания дьявола из человека).
Кафедральный собор Катании освящён в честь святой Агаты. Катакомбы, находящиеся на Мальте в Рабате — пригороде Мдины, называются катакомбами святой Агаты, так как, по местному преданию, святая некоторое время находилась на Мальте, скрываясь от преследователей.
Иконографические символы святой Агаты — пальмовая ветвь, зажжённый факел. Изображение св. Агаты часто встречается в искусстве ренессанса и барокко.


Достопримечательности города
Некоторые из лучших особенностей  Катания являются архитектуры в стиле барокко.
Каждое утро, кроме воскресенья, на двух замечательных рынках вы сможете увидеть много интересного.
rybny-rynok-katanii.jpgРыбный рынок Катании
Большой рыбный рынок (Pescheria di Catania) в красивой обстановке на Piazza Duomo. Этот рынок - один из самых древних рынков города, он всегда многолюден и напоминает восточные базары. Туристов приводят сюда, чтобы познакомить с фольклором, которого предостаточно на сицилийских рыбных рынках. Для всех, кто любит колорит и хочет по-настоящему проникнуться сицилийском духом, посещение рыбного рынка Катании просто обязательно! Здесь, помимо богатого выбора съедобной фауны  можно полюбоваться еще и на местных жителей! И даже не знаешь что интереснее! Однако, отправляясь в рыбное царство, нужно быть готовым к определенным ароматам. 
Надобно знать сицилийский темперамент, дабы представить себе в какое представление здешние продавцы превращают обычную торговлю. С раннего утра на базаре кипит жизнь: торговцы чистят прилавки, носят огромные лотки со свежевыловленной рыбой, которая еще бьет хвостом и норовит вернуться в море. На этом рыбном рынке есть практически все, от мелких рыбешек до гигантских рыбин, от моллюсков и устриц, которых можно употребить, не отходя от прилавка, до лангустов и осьминогов, которых смогут приготовить за символическую плату в ближайшей траттории
ulitsa-via-etnyea.jpgУлица Виа Этнеа (Via Etnea)
Интересен в катании шумный  центр бутиковой торговли Катании - трехкилометровая  Виа Этнеа (Via Etnea). Виа Этнеа – это главная улица исторического центра Катании. Она протянулась на три километра с юга на север от площади Пьяцца Дуомо до Тондо Джойени. Первые упоминания об этой улице встречаются в конце 17 века – после страшного землетрясения 11 января 1693 года. Катастрофа практически стерла с лица земли Катанию – под обвалами погибло две трети населения города. Джузеппе Ланца, герцог Камастры, назначенный куратором восстановления Катании, решил проложить новые перпендикулярные улицы. Одна из них начиналась от Кафедрального собора, одного из немногих уцелевших зданий города, и шла в сторону вулкана Этна – так появилась современная Виа Этнеа. Правда, изначально она называлась Виа Дука ди Узеда – в честь тогдашнего вице-короля. Позднее ее переименовали в Виа Стезикореа и, наконец, в Виа Этнеа, что более логично, учитывая ее направление. Улица имела 700 метров в длину и заканчивалась на нынешней площади Пьяцца Стезикоро, тогда носившей название Порта ди Ачи. Именно здесь располагались одни из городских ворот Катании. Перпендикулярная ей улица – Виа Витторио Эммануэле – первоначально называлась Виа Ланца, затем Корсо, а в 19 веке получила свое нынешнее название.
Роскошные дворцы, возведенные на обеих улицах, были построены в стиле сицилийского барокко архитекторами Джованни Баттиста Ваккарини и Франческо Батталья. На Виа Этнеа было построено семь церквей – начиная от
kafedralny-sobor.jpgКафедрального собора на Пьяцца Дуомо, затем шли Базилика делла Колледжата, церковь миноритов, церковь Сан Бьяджо, церковь Сантиссисо Сакраменто, церковь Санта Агата аль Борго и, наконец, церковь Бадиелла. Здесь же стоят палаццо многих знатных жителей Катании и общественные здания, например, Палаццо дельи Элефанти, в котором сегодня располагается городской муниципалитет, Палаццо дель Университа и Палаццо Сан Джулиано. На углу Виа Этнеа и Виа Санджулиано высятся Кватро Канти – четыре изящных дворца, выстроенные в едином архитектурном стиле. Другие заслуживающие внимания строения Виа Этнеа – палаццо дель Тоскано, Палаццо Теццано и Палаццо деле Посте. С этой же улицы можно попасть в городской сад Вилла Беллини.
ploshchad-kavur.jpgВ 20 веке Виа Этнеа расширилась и дошла до площади Пьяцца Кавур, на которой стоит Фонтан ди Черере из каррарского мрамора, известный многим старожилам под названием «Богиня Паллада». Недавно улица была вымощена булыжником из лавы, привезенной с Этны, и сегодня это настоящий пешеходный островок в самом центре большого города. На ней расположены многочисленные рестораны, пивные, пабы и пиццерии, которые и днем и ночью бывают заполнены до отказа.
Вас в Катании также покорит вид вулкана Этна, который не раз изменял вид города своими извержениями.
Киоски, которые выступают в качестве социальной сфере для местных жителей, продавая напитки, такие как кофе, lemoncello Прекрасны и песчаные пляжи на южном побережье залива


В Катании стоит посмотреть:
Достопримечательности Катании стоят того, чтобы на них посмотреть. Ниже - только некоторые из них. Кафедральный собор (Cattedrale di Sant'Agata)
Внушительный собор посвящён Святой Агате - покровительнице города. В нём покоятся её останки. Фасад здания отделан мрамором и украшен множеством статуй, призванных уберечь Катанию от последствий опасного соседства вулкана. А опасаться есть чего: первое здание собора разрушило землетрясение в 1169 году; второе просуществовало около пяти столетий и также рухнуло во время стихийного бедствия, унеся жизни 7 тысяч прихожан. Нынешний собор в стиле барокко возведён в 1711 году. Главный вход собора украшен 32-мя резными деревянными панелями, иллюстрирующими жизнь и мученическую смерть святой Агаты, также изображающими несколько христианских символов и папских гербов.
tserkov-svyatogo-nikolaya.jpgВ Кафедральном соборе расположены могила Винченцо Беллини, гробницы сицилийских королей Фридриха III, Джованни ди Рандаццо, Людовика Сицилийского и королевы Констанции Арагонской, а также мощи кардинала Дусмета.
Церковь Святого Николая (Chiesa di San Nicolò l'Arena)

Это странное на вид здание, расположенное к западу от площади Данте, является самой большой церковью на всей Сицилии. Хотя оно было введено в эксплуатацию в 1687 году, но к тому моменту ещё не было достроено. Прошло всего шесть лет, и сильное землетрясение практически похоронило надежды на успешное окончание строительства - слишком уж большой оказалась площадь требуемых работ. Так и осталась церковь неотделанным фасадом и колоннадой, которая ничего не поддерживает, однако внутреннее убранство ничем не уступает другим религиозным сооружениям в стиле барокко.
Монастырь Святого Николая
Сразу за церковью расположен одноимённый монастырь. Он известен тем, что входит в комплекс университетских корпусов. Это второй по величине монастырь Европы, обладающий самой ценной библиотекой на острове, в которую входит более 200 экземпляров книг, свитков, рукописей, гравюр и периодических изданий. В отличие от церкви, монастырский интерьер отличается подчёркнутой скромностью, среди которой выделяются лишь алтари и великолепный tserkov-san-dzhuliano.jpgорган. 
Церковь Сан-Джулиано (Chiesa di San Giuliano)
Небольшая церковь XVIII века с необычным изгибом фасада сама по себе представляет интерес для туристов. Но ещё любопытнее будет посмотреть на результаты раскопок, развернувшихся прямо перед зданием и изменивших схему движения транспорта. Дело в том, что здесь проходила древняя римская дорога, часть которой оказалась в неплохом состоянии, и сохранились даже следы мозаичной кладки.
Церковь Заключения святой Агаты (Chiesa di Sant'Agata al Carcere)
В нескольких минутах ходьбы от площади Стизикоро можно найти маленькую церковь, построенную над старинными tserkov-zaklyucheniya-svyatoi-agaty.jpgподземельями, в которые была заключена и подвергалась пыткам святая Агата. Туристам показывают не только церковное убранство, но и ту самую тюремную камеру. 
Часовня Бонаюто (Cappella Bonajuto)
Эта часовня - одно из немногих уцелевших зданий византийской постройки (VI-IX века). Её план представляет классическую форму греческого креста. В силу преклонного возраста и нескольких пережитых землетрясений фундамент часовни находится на два метра ниже первоначального уровня.
В XV веке здание перешло во владение семьи Бонаюто, где она и проживала до завершения строительства своей постоянной резиденции. С тех пор часовня дважды подвергалась восстановлению, а сегодня служит площадкой для проведения выставок и конференций.
Коллегиальная базилика (Basilica della Collegiata)
kollegialnaya-bazilika.jpgЭто небольшой, но яркий образец сицилийского барокко. Колонны первого уровня базилики поддерживают ажурную балюстраду, второй уровень включает большое центральное окно и статуи четырёх святых: Петра, Павла, Агаты и Аполлонии. Венчает фасад небольшая колокольня. Внутренняя часть и своды здания в 1896 году были украшены фресками с изображениями сцен из жизни Девы Марии, ангелов и святых.
Арка Святого Бенедикта (Arco di San Benedetto)
Согласно легенде, бенедиктинцы построили эту арку всего за одну ночь в знак неподчинения стихии, в который раз разрушившей город. Арка примыкает к одноимённой церкви, в которой можно найти прекрасные образцы фресок и скульптур, посвящённых жизни святого Бенедикта.
Римские театры
Катания - древний город, поэтому обладает целым рядом римских строений разной степени сохранности. Прогуливаясь вдоль улицы Витторио-Эмануэле II, можно увидеть развалины римского театра, который вмещал до 7 тысяч зрителей, а чуть дальше - более скромную сцену Одеона (театра для репетиций), рассчитанного "всего" на 1300 человек.
Римский амфитеатр
Западная часть большой современной площади Стезикоро вплотную прилегает к останкам римского амфитеатра. Сегодня он не выглядит очень уж большим, но в своё время при высоте стен в 31 метр вмещал 16 тысяч зрителей, уступая по величине лишь римскому Колизею. От амфитеатра остались лишь фрагменты основания: сначала часть его была разобрана остготами в III веке, когда тем понадобились камни для строительства городской стены, потом в XI веке остальные камни были пущены на возведение Кафедрального собора. В настоящее время лишь трёхмерные музейные макеты позволяют krepost-ursino.jpgоценить истинные размеры древнего сооружения. 
Крепость Урсино (Castello Ursino)
Мрачная средневековая крепость, окружённая рвом, была построена в XIII столетии на скалистой вершине прямо над морем. Однако после сильного извержения 1669 года и разрушительного землетрясения 1693 года ландшафт изменился до неузнаваемости, море отошло далеко от замка, который постепенно окружили жилые кварталы. Надо отдать должное средневековым строителям - лава не причинила вреда массивному сооружению, но примерно треть его оказалась погружённой в вулканическую породу.
Сегодня в крепости располагается городской музей с богатой археологической и нумизматической коллекциями, экспозициями картин, скульптур, керамики и т.д.
Стена Карла V (Mura di Carlo V)
В период своего создания стены Карла V представляли собой сложную систему, включающую 11 бастионов и 7 ворот. Возведённые в XVI веке, они сполна ощутили силу стихии в 1669 и 1693 годах, но окончательно утратили величие по воле человека в ходе реконструкции городских кварталов в XVIII веке. Сегодня можно увидеть лишь небольшой полностью fontan-slona.jpgсохранившийся участок стены и кое-где - следы былых укреплений. 
Фонтан слона (Fontana dell'Elefante)
Этот монумент на Соборной площади - символ города и один из его самых незабываемых памятников. Фигура слона из чёрного лавового камня несёт на спине высокий египетский обелиск, увенчанный христианским крестом, лилией и пальмовой ветвью - символами святой покровительницы города. Монумент, установленный в XVIII веке, связан с именем Лиотру (Liotru), что является производным от имени мага-некроманта Гилиодоруса, который, согласно легендам, жил здесь в VIII веке и владел подобным изваянием, при помощи которого превращал людей в животных. Некоторые из народных сказаний утверждают, что Гелиодорус сам высек изваяние слона и совершал на нём путешествия из Катании в Константинополь, другие повествуют об умении волшебника самому трансформироваться в исполинское животное. С тех пор в Катании статуи слонов из лавы с поднятым хоботом называют Лиотру и предписывают им магические свойства, а также способность усмирять неспокойную Этну.
Слоновый дворец
fontan-slona.jpgФонтан находится рядом со зданием мэрии (XVIII век), которую, недолго думая, нарекли Слоновьим дворцом (Palazzo degli Elefanti). Ратуша печально известна тем, что во время пожара, вызванного народными волнениями 1944 года, в ней погиб городской исторический архив.
С образом слона Катания связана издавна, ещё во времена арабского владычества её название переводилось как "город слона". Говорят, что тогда здесь даже охотились верхом на этих животных. Можно предположить, что именно арабы привезли на остров животных, которые произвели на местных жителей столь сильное впечатление. Однако существуют и археологические свидетельства того, что в доисторической фауне Сицилии присутствовали и карликовые слоны. В городском Музее минералогии, палеонтологии и вулканологии хранится один из наиболее хорошо сохранившихся скелетов ископаемого хоботного. Вероятно, и первым поселенцам встречались такие изваяния, которые природа с помощью лавы создала из тел животных. С приходом христианства символом города стало изображение лика святого Георгия, но после серии беспорядков в XIII веке решено было вернуться к старой символике, и с течением времени изображение слона появилось на городском гербе, эмблемах университета и спортивных клубов.
Фонтан Аменано (Fontana dell'Amenano)
Фонтан, выполненный в 1837 году из светлого каррарского мрамора, расположен у входа на рынок Тито Анджелини (Соборная площадь) и напоминает о реке Аменано, на берегу которой греки основали Катанию. Сегодня вода из фонтана изливается именно в эту реку, которая ныне погребена и течёт под землей. 
dvorets-bruka.jpg
Дворец Брука (Palazzo Bruca)
Дворец Брука находится примерно в 200 метрах от Соборной площади. Это здание XVIII века примечательно просторным внутренним двором, в котором расположен неоклассический фонтан с изображением Нептуна, и отсюда же открывается доступ к Музею игрушек.
Дворец Бискари (Palazzo Biscari)
Семейный дворец князей Бискари был построен в конце XVII века прямо напротив сохранившегося участка городской стены. В течение почти ста лет здание дорабатывалось, пока не приняло характерную приземистую вытянутую форму с просторным внутренним двором, доступным по большой двойной лестнице. Дворец увенчан небольшим куполом. Большая часть исторических вещей перевезена отсюда в центральный Городской музей, но и здесь осталось достаточно материала, составляющего Музей Бискари, демонстрирующий оригинальное оформление комнат, каждая из которых выдержана в собственном стиле.
Театр Массимо Беллини (Teatro Massimo Bellini)
tyeatr-massimo-bellini.jpgТеатр, построенный в 1890 году, назван именем композитора Винченцо Беллини - основателя музыкальной сцены Катании. В здании расположен и музей, в котором собрана коллекция памятных предметов, имеющих отношение к маэстро. Экскурсии по музею и театру проводятся по средам, пятницам и субботам, стоимость посещения составляет 5 евро.
Зрительный зал театра, рассчитанный на 1200 человек, включает четыре яруса лож и оформлен в роскошном аристократическом стиле. Потолок расписан художником Эрнесто Белланди и изображает сцены из нескольких опер Беллини: "Норма", "Сомнамбула", "Пуритане" и "Пират". Занавес декорирован Джузеппе Шути и демонстрирует победу Катании над ливийцами. В центральной арке фойе возвышается бронзовая скульптура Беллини работы скульптора Салво Джордано. Театр примечателен не только с декоративной точки зрения, но и с технической: тенор Беньямино Джильи назвал акустические свойство его зала лучшими в мире.


Кухня Катании
Кухня Катании - это часть сицилийской кухни. Земля Сицилии необычайно плодородна,а море богато рыбой, поэтому в кухне сицилийцев преобладают натуральные сельскохозяйственные и морские продукты. 
sitsiliskaya-kukhnya.jpgСицилийская кухня отличается от кухни других областей Италии. Почему? Все очень просто - виновата 3000-летняя история острова, полная многочисленными завоевателями, которые помимо прочего привнесли в кухню острова свои пожелания к приготовлению пищи. Греки привезли на Сицилию вино и оливки (сейчас Сицилия славится своим оливковым маслом, которое по качеству давно превзошло греческое),и возможно в последствии именно греки впервые приготовили рикотту (сыр-нечто среднее между сметаной и творогом). Римляне принесли с собой пшеницу. Благодаря им появился сицилийский хлеб, посыпанный кунжутными семечками, который часто начиняли, а подсушенными хлебными крошками посыпали макароны, используя вместо сыра (со временем то, что было вынужденным ходом по причине бедности, стало традицией, и теперь паста с хлебными крошками (и иногда с кусочками рыбы) - отдельное блюдо) . Арабы привезли с собой кус-кус (пшеничная крупа специальной обработки), посадили цитрусовые рощи, познакомили Сицилию с баклажанами - они стали символами сицилийской кухни. Также арабы сажали пальмовые деревья, дыни, сахарный тростник, миндаль, гранаты и жасмин. Они принесли на Сицилию корицу и шафран, они положили начало макаронам, мороженому и марципану. Из Нового света, испанцы принесли на Сицилию шоколад, картофель и помидоры.
Сицилийская паста. Помимо стандартных итальянских паст (которых бесчисленное количество), есть пасты-"сицилийки", самые известные из которых:
- alla norma (Алла норма), это  паста с соусом из помидоров, обжаренных тонких ломтиков баклажана и тертой соленой рикотты ,которая, в отличие от обычной, твердая как спрессованный творог.
- alla palermitana - это паста, родившаяся соответственно в Палермо и его окрестностях. Заправлена диким фенхелем (который даже близко не походит на обычный и напоминает обычный укроп), соус из помидоров, сардины, изюм, немного панировочных сухарей и пармезан.
- con i ricci (кон и риччи), это  паста с морскими ежами. Блюдо деликатесное,но тем не менее понравится не всем,зато уж если понравится,то запомнится на всю жизнь. (естественно, едят не всего ежа с колючками,а то,что находится внутри)
- pasta con la mollica (acciughe)(кон ла молли'ка), это паста с панировочными сухарями и солеными кильками. Вкус для россиян несколько необычный, т.к. паста таким образом словно слегка подсушивается,но тем не менее многим очень нравится.


ТОП5 отелей по версии booking.com
printsip-hotel-katania.jpgIl Principe Hotel Catania
Отель Principe находится в окружении зданий с барочной архитектурой в историческом центре Катании. Отель находится у лестницы Алесси между улицами Виа Этнеа и Виа Крочифери. К услугам гостей бесплатный Wi-Fi.
Все номера отеля Il Principe Catania обставлены элегантной мебелью, а полы в них паркетные. В каждом номере есть спутниковое телевидение и собственная ванная комната.
Континентальный завтрак "шведский стол" ежедневно сервируется в столовой отеля. Гости могут также отдохнуть в американском пиано-баре отеля.
Отель Il Principe находится в 1,5 км от центрального вокзала Катании. Аэропорт расположен в 12 минутах езды на автомобиле.
Номеров в отеле: 25
liberti-hotel.jpgLiberty Hotel
Отель Liberty расположен на вилле, построенной в стиле модерн в начале 20 века. К вашим услугам роскошные номера с бесплатным Wi-Fi. Отель находится в 5 минутах ходьбы от университета Катании и в 1,2 км от театра Беллини.
Во всех номерах есть кондиционер и спутниковое телевидение. В номере вы найдете стильную мебель и ванную комнату с мозаикой из мрамора. В ряде номеров также есть сводчатые потолки с фресками.
Каждое утро гостям накрывают разнообразный завтрак "шведский стол". Сотрудники отеля всегда готовы предоставить туристическую информацию, а также все виды помощи.
Номеров в отеле: 18
una-hotel-palas.jpgUNA Hotel Palace
Отель UNA Hotel Palace расположен недалеко от исторического Палаццо Теззано, в центре Катании. Отель предлагает гостям современные номера с каналами Sky TV и террасу на крыше отеля с баром, рестораном и незабываемым видом.
Каждый номер имеет современный дизайн, декор в нейтральной цветовой гамме и обставлен элегантной мебелью. В каждом номере есть кондиционер, мини-бар, Wi-Fi и выбор подушек.
Отель UNA Palace расположен в историческом здании, построенном еще в начале 1900-х годов. В отеле есть турецкая баня, бесплатный тренажерный зал и бар на крыше, который предлагает гостям услугу "Счастливый час" со "шведским столом" с 19:30 до 21:30.
В отеле подается завтрак "шведский стол", который включает в себя блюда без содержания глютена. Ресторан UNA находится на первом этаже с видом на внутренний двор. В ресторане Roof Garden вам предложат блюда сицилийской кухни, а также отсюда открываются виды на Катанию и вулкан Этна.
Отель находится в 10-ти минутах ходьбы от собора Катании и оперы Массимо Беллини.
Номеров в отеле: 94
hotel-villa-del-bosco.jpgHotel Villa del Bosco
Отель Villa del Bosco находится в 3 км от Кафедрального собора Катании. К услугам гостей открытый бассейн, номера, обставленные роскошной старинной мебелью, и отличное обслуживание. До площади Стесикоро в центре города Катании предоставляется бесплатный трансфер по расписанию.
Этот 4-звездочный отель расположен в элегантном здании 19-го века, где сохранилась оригинальная архитектура и мебель.
Номера, обставленные сицилийской мебелью 19-го века, отличаются простором и удобством. Все номера оборудованы кондиционером, мини-баром и телевизором со спутниковыми каналами Sky. Гости могут воспользоваться бесплатным Wi-Fi. В ванной комнате есть халаты, тапочки и фен.
В отеле Villa del Bosco сервируется завтрак "шведский стол". В ресторане Il Canile подают блюда как сицилийской, так и интернациональной кухни, гости могут также попробовать рыКИВ, приготовленную по особому рецепту, и домашнюю выпечку.
Тихое место, где находится отель, идеально подходит для отдыха от оживленной Катании. До центра города ходит несколько автобусов. От отеля легко добраться до автомагистрали А18 и кольцевой дороги Катании.
Номеров в отеле: 52
grand-hotel-baya-verde.jpgGrand Hotel Baia Verde
К услугам гостей гранд-отеля Baia Verde крытый и открытый бассейны, а также современный спа-салон с процедурами талассотерапии. Отель располагается в бухте посреди вулканических скал, в 2,5 км от центра Катании.
Перед гостями отеля Baia Verde открывается вид на вулкан Этна. Отель находится посреди сада с пальмами и соснами. Также в саду имеется бассейн полуолимпийского размера. К услугам гостей солнечная терраса в скале с лестницей, ведущей вниз к морю.
Все номера отеля Baia Verde обставлены элегантной итальянской мебелью и оснащены ЖК-телевизором со спутниковыми каналами, а также беспроводным доступом в Интернет. Из окон многих номеров открывается вид на Ионическое море.
Спа-салон отеля располагает турецкой баней, гидромассажной ванной и фитнес-центром. В салоне красоты предлагаются различные процедуры.
В ресторане Oleandro подается завтрак "шведский стол", а также блюда традиционной сицилийской и интернациональной кухни на ужин. Ресторан располагает террасой с видом на море. Гостям предлагается широкий выбор местных вин. В баре на открытом воздухе можно заказать традиционное сицилийское мороженое, закуски и напитки.
Отель удостоен сертификата качества ISO 14.100 за низкий уровень выбросов углерода в атмосферу.
Номеров в отеле: 162

© КИВ, 2012

Отдых в Италии
Отдых в италии

Италия - одна из самых популярных туристических стран в мире. Туры в Италию весьма популярны. Здесь прекрасно сочетается многообразие исторических памятников Рима, Флоренции, Венеции и идеальные природные условия для Вашего отдыха. 

Официально »
Италия официально передала России православное подворье в Бари
Италия официально передала России православное подворье в Бари

Православные в Италии уже многие десятилетия посещают город Бари. Здесь они могут поклониться мощам Святого Николая Угодника, одного их самих  почитаемых  православных. Этот город в своё время посетил царевич Алексей, сын Петра I, будущий Император Николай II.... »

   Рекламный блок Реклама на Italy.ua

Регистрация торговой марки Italy  проведена Агентством "Украинские торговые марки". Если Вам нужна торговая марка и домен UA - советуем выбрать именно эту компанию.

Форум »
  • Всем привет! »

    25.11.2011 - От: Amareta
  • Одумайтесь, мадам! )))... »

    08.09.2011 - От: Игорь Ко
  • Да, Италия - это классно )... »

    07.09.2011 - От: Игорь Ко
  • ... »

    25.08.2011 - От: admin
  • Добрый день! ... »

    25.08.2011 - От: admin
facebook.com